Медицинская сестра диетическая АМРБ Наталья Корецкая о секретах стройности и полезного навыка правильного счета

Организм человека постоянно нуждается в энергии для поддержания всех важных процессов от дыхания до работы мозга. Ее основной источник — пища, которая снабжает на организм не только витаминами, минералами, но и энергией.

Суточная норма калорий для каждого человека своя и зависит от многих факторов. Калория — это тот показатель, который можно контролировать. Калория – это единица энергии, которую получает организм при расщеплении белков, жиров и углеводов. Для обозначения ценности продуктов чаще всего используют килокалории (ккал) в расчете на 100 г. Одна единица ккал равна 1000 калорий (кал). Еще один показатель, который указывается на этикетках продуктов, — килоджоули (кДж). Это эквивалент килокалориям в Международной системе единиц, и 4,2 кДж примерно соответствует 1 ккал.

Поступление знергии – расходы – пополнение запасов. Уравнение энергетического баланса – основа изменения веса тела. Если энергии с пищей поступает больше, чем мы тратим за день – мы увеличиваем свои запасы (свой вес). Если энергии не хватает на покрытие расходов – запасы будут тратиться (вес будет уменьшаться).

Согласно рекомендациям Минздрава РФ, Взрослому мужчине требуется в сутки 2150 до 3800 ккал, женщинам от 1700 до 3000ккал/в сутки. Потребность в энергии является индивидуальным параметром и зависит от ряда показателей, таких как пол, возраст, рост и вес, наличие заболеваний и уровень физической активности, климатические условия. Так, например, у пожилых людей потребность в калориях будет меньше, чем у взрослых или подростков.

Если однажды вы научитесь считать калории и следить за своим питанием, то вы не только приведете свое тело в форму, но и постепенно измените пищевые привычки. Подсчет калорий не накладывает ограничения на какие-то конкретные продукты, но в один из дней вы поймете для себя, что лучше съесть отварное мясо с овощным салатом, чем пирожное. А по калорийности это примерно одинаково.

С подсчетом калорий у вас будет полноценный питательный рацион. Это избавит от соблюдения различных диет, и вы сможете похудеть без вреда и стресса для организма, вы будете потреблять достаточное количество белков, жиров и углевожов. ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО? НАПРИМЕР, от недостатка жиров могут начаться проблемы с гормональной системой. От недостатка углеводов – потеря энергии и упадок сил. А переизбыток белков часто вызывает проблемы с ЖКТ и почками. Именно подсчет БЖУ калорийности является единственным вариантом грамотного, правильного и здорового питания. Старайтесь придерживаться разумного подхода к питанию, выбирать правильные продукты, вес станет стабильным и к вам не вернутся потерянные килограммы.